Omelete de cogumelos

Ingredientes

PREPARAÇÃO

1. Parta o ovo para uma taça, adicione as claras de ovo pasteurizadas e bata muito bem com o auxílio de um garfo.
2. Acrescente os cogumelos, a salsa picada e com o garfo envolva bem.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em lume brando (com 1 colher de café de azeite e limpe com um guardanapo).
4. Verta o preparado para a frigideira e deixe cozinhar.
5. Quando as bordas estiverem cozinhadas, verifique com uma espátula se a parte de baixo está dourada.
6. Vire a omelete para um prato e depois volte a colocar a omelete na frigideira, com a parte não cozinhada para baixo. Deixe cozinhar durante alguns minutos até ficar dourada.

Sugestão: acompanhe com arroz primavera ou arroz de tomate.

Declaração nutricional

145kcal
6,1g lípidos
1,8g HC
2,4g fibra
19,3g proteína
1,22g sal