Panquecas de chocolate

Ingredientes 

(rende 15 panquecas)

PREPARAÇÃO

1. Coloque os quadrados de chocolate numa taça, acrescente 10mL de leite e leve ao micro-ondas até o chocolate derreter (a cada 20 segundos retire a taça e mexa com um garfo). Nota: certifique-se que a taça é própria para ir ao micro-ondas.
2. Acrescente o ovo e com o garfo envolva bem até obter uma textura homogénea.
3. Acrescente a farinha maizena e envolva novamente até obter uma massa sem grumos.
4. Acrescente a farinha de trigo, o fermento e 80mL de leite, envolva de novo até obter uma textura homogénea e sem grumos.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em lume brando (com 1 colher de café de azeite e limpe com um guardanapo). Coloque uma colher de gelado de massa por panqueca e deixe a massa espalhar naturalmente na frigideira.
6. Quando aparecerem bolhinhas à superfície e as bordas parecerem cozinhadas vire com o auxílio de uma espátula e deixe cozinhar durante alguns segundos. 

Declaração nutricional (por panqueca)

44kcal
0,9g lípidos
3,7g HC
0,1g fibra
1,1g proteína
0,02g sal